Старият бряст е вековно дърво на над 1300 години, намиращо се в центъра на град Сливен. Той е една от забележителностите на града. Принадлежи към вида Ulmus kampestris - Полски бряст. Той е признат за защитен обект. Обиколката му при корена е над 5,65 м, а височината му достига 10 метра. През Средновековието районът на сегашната централна и западна част на града не е бил заселен и е бил обрасъл с вековна гора. Единствен остатък от нея е Старият бряст. Свързани с него са много и различни предания.