Музеят на солта е открит на 7 септември 2002 г. в град Поморие. Той е единственият в България и Източна Европа специализиран музей за добиване на сол чрез слънчевото изпарение на морската вода. Музеят представя древна анхиалска технология за производство на сол. Има експозиционна зала и 20 дка действащи солници. Солниците произвеждат сол по същия начин, по който е ставало и в древността. Посетителите могат да видят процесите, всички технологични операции и да разговарят със соларите.